Crudi
Ostrica gillardeau (cad.)
6
Tartare di ricciola, pesca, sedano e bottarga
18
Tartare di tonno, anguria, cipolla rossa e salsa di soia
18
Gambero rosso (cad.)
6
Scampo irlandese (cad.)
6
Salmone marinato e affumicato, guacamole al wasabi
18
Ceviche di spigola con limoni di sorrento
18
Gran crudo capasanta (per 2 persone)
50
Antipasti cotti
Polpo arrosto, friggitelli e mayo alle erbe
18
Panzanella di calamari
16
Parmigiana di pesce bandiera (per 2 persone)
20
Cappuccino di astice, la sua bisque, cornetto salato
16
Capasanta lardellata, crema di piselli, burrata e tartufo nero
18
Alici fritte al bacio, lime e pepe
10
Mozzarella in carrozza, alici di cetara
8
Gelato di baccalà fritto, chutney di pomodorino del piennolo, uva catalanesca e peperoncino
4
Riso fritto, tartare di salmone, erba cipollina
10
Gamberi kataifi, salsa spicy
14
Gyoza di gamberi, capasanta e maiale, salsa di soia e zenzero
14
Pane di mare
Bun di capasanta, zucchine alla scapece e maionese alla menta
6
Montanara, spinacino, salmone marinato e affumicato, stracciatella e tartufo nero estivo
14
Pinsa romana, tonno affumicato, stracciatella, cipolla rossa e pomodorino confit
8
Rosetta, babaganoush, melanzane croccanti, tagliata di tonno, stracciatella e pomodorino arrosto
20
Primi piatti
Linguine 28 pastai all’acqua di pomodoro san marzano e gamberi rossi
20
Tortelli con pesci di scoglio e il suo guazzetto
18
Ziti rapigrano, genovese di tonno, provolone del monaco e katsuobushi
20
Secondi piatti
Milanese di tonno, caponatina siciliana e cioccolato
26
Salsiccia di mare e peperoni
24
Calamaro ripieno alla mediterranea, salsa di pomodorini arrosto
24
Dessert
“Capasanta”
8
Maremisù
8
Passeggiando per la spiaggia
10
Fumando un sigaro alle hawaii
10
Bevande
Acqua
3
Caffè
2
Soft drink
3
Coperto
3
Coctails
Spritz st. hugo
8
Acquasantissima
10
Bloody maria
8
Gin-a colada
8
Gin exotic passion
8
Aperitif
Aperitivo 1 calice di vino/cocktail base + 3 assaggi di mare
15
Aperitivo 1 calice di vino/cocktail base + 5 assaggi di mare
20
Champagne
Myosotis 2017 (clement et fils)
78
Extra brut 2019 (rèmy leroy)
89
Monochrome blanc de blancs grand cru 2018 (paul lanois)
107
Les ombelles blanc de noirs 2020 (clement et fils)
118
Andrè clouet reserve brut 2017 (andrè clouet)
70
Tethys.19 extra brut 2020 (guiborat)
104
Veuve fourmy rosè 2019 (veuve fourmy & fils)
90
Moët & chandon imperial (moët & chandon)
97
Veuve clicquot (maison clicquot)
107
Laurent perrier (maison laurent perrier)
107
Bernard bijotat (maison bernard bijotat)
66
Veuve pellettier (cooperative règionale des vins de champagne)
40
Louis roederer brut premier (louis roederer)
120
Bollicine - sparkling
Cuvèe n°6 (etyssa)
52
Ammonites 2020 (camillucci)
42
Ammonites magnum 2020 (camillucci)
93
St. 11 riserva 2011 (camillucci)
68
Ferrari (ferrari fratelli lunelli)
33
Vini campani - bianchi
Epomeo bianco 2023 (crateca)
42
Tredici 2022 (cantina tagliafierro)
24
Per eva 2019 (tenute san francesco)
60
Grande cuvèe luigi moio 2020 (quintodecimo)
155
Català 2022 (montesommavesuvio)
30
Furore bianco 2022 (marisa cuomo)
64
Vini campani - rosati
Epomeo rosato 2022 (crateca)
41
Thesauri rosato 2022 (cantina tagliafierro)
24
Aglianico del taburno rosato 2022 (cantina elena catalano)
28
Vini campani - rossi
Epomeo crastula rosso 2017 (crateca)
40
Lacryma christi del vesuvio rosso superiore riserva trocla 2017 (montesommavesuvio)
60
Bianchi (white wines)
Vigna cantanghel 2022 (maso cantanghel)
35
Riesling (falkenstein)
40
Chardonnay 2021 (di lenardo)
18
Ribolla gialla 2021 (tercic)
39
Tuscanio 2021 (bulichella)
27
Verdicchio di matelica 2019 (cavalieri gegè)
24
Laguna di sopra 2021 (condè)
35
Lugana 2019 (villa della torre)
46
Etna bianco 2022 (graci)
46
Rosati (rosè wines)
Opera 2021 (feudi spada)
26
Sol sera 2021 (bulichella)
30
Etna rosato 2021 (graci)
32
Petale de rose (chateau la tour eveque)
48
Rossi (red wines)
Ricordi 2020 (weingut leya)
29
Vigna cantanghel 2019 (maso cantanghel)
47
Rubino 2021 (bulichella)
30
Valpolicella classico superiore 2019 (villa della torre)
60
Vini dal mare
Candidum 2017 (terremare)
130
Cinqueterre 2020 (cinqueterre)
79
Vignerta 2020 (bisson)
26
Vermentino di gallura 2019 (sa conca)
28
Abissi spumante 2018 (bisson)
99
Vini dal mondo
Sauvignon blanc 2020 (dog point)
41
Zarate albarino 2021 (bodega zarate)
35
Fab n°3 2021 (peter lauer)
43
La cuvèe – corpinnat brut 2017 (gramona)
50
Katharina cuvèe brut nature 2016 (raumland)
75
Al calice
Calice di vino
6
Calice di bollicina
7
Carta dei gin
Gin 40 solo wild (italia)
12
U’mauru gin 19.9 (italia)
20
Gin mare (spagna)
10
Gin mare capri (spagna)
14
Gin malfy classico (italia)
10
Gin malfy limone (italia)
11
Gin malfy arancia (italia)
11
Gin caprisius (italia)
12
Gin portofino (italia)
14
Gin rivo (italia)
12
Gin rivo sloe gin (italia)
15
Gin marconi 42 stile mediterraneo (italia)
12
Gin ionico (italia)
14
Gin etsu pacific of water (giappone)
14
Gin acquamaris (italia)
15
Gin muma (italia)
16
Gin insulæ (italia)
10
Gin gentu porto cervo (italia)
18
Gin nonnogin (italia)
14
Gin etna gin (italia)
14
Gin bandito (italia)
16
Gin goccia (italia)
12
Gin di puglia (italia)
14
Più cinque (italia)
14
Panarea sunset gin (italia)
12
Satra gin (italia)
16
Marconi 46 stile mediterraneo (italia)
14
Roku gin (giappone)
14
Gin akori (spagna)
12
Gin originall (portogallo)
12
Gin primo (italia)
12
Gin panarea (italia)
8
Gin tanquerray 0 alchool free (inghilterra)
12
Gin o’ndina (italia)
12
Gin seaside (scozia)
10
Yu gin (francia)
14
Santa ana (filippine)
16
Citadelle (francia)
12
Vesuvius magma gin (italia)
14
Bombay sapphire limited edition (inghilterra)
12
Koval (stati uniti)
12
Lampus thunder gin (sardegna)
18
Gin nordes (spagna)
11
Monkey 47 (germania)
15
Menu degustazione - il viaggio
Un viaggio nei fondali inesplorati di capasanta con un percorso di 12 portate
100
